在最近热播的电视剧《清平乐》中，曹皇后常常为仁宗天子躬行酿制羊羔酒来滋养形体，其他朝臣和士医师们也常在矾楼中品味这款好意思酒，视其为一种荣誉。这一细节不禁让东说念主思起古籍中频繁提到的羊羔好意思酒，但经常会诬蔑为羊羔和好意思酒是两种寂然的食品。骨子上，所谓的羊羔酒是中国传统的名酒，它开首于汾州，是一种贞洁的好意思酒，而不是酒与羊羔肉的聚积。

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在汉朝之前，并未有羊羔酒的纪录，但在汉朝，它已成为一种礼节酒。在伏击的节庆或宫廷饮宴中，羊羔酒是常见的赠礼。汗青《史记》提到：卢绾亲与高祖太上皇相爱，及生男，高祖、卢绾同寿辰，里中握羊酒贺两家。《汉书》也纪录了汉昭帝令郡县常以正月赐羊酒的礼节，这一纪录标明羊酒已成为那时酬酢活动中的一种伏击礼品。 唐代时，羊羔酒干预宫廷，成为皇室专享的贡品。唐太宗李世民时代，羊羔酒成为御酒。由于这种酒仅供皇室享用，连朝廷大臣也很难喝到。唐代汗青纪录了这么一段对话，唐太宗与许敬宗交谈时，提到羊羔好意思酒时，许敬宗直言我方未尝得此酒，显见其非凡。唐玄宗李隆基曾为杨贵妃庆生时，特意遴荐羊羔好意思酒，杨贵妃醉酒后起舞，系数宫廷千里浸在这一好意思酒的氛围中。 宋代时代，赵匡胤也深深钟爱羊羔酒。赵匡胤历经战乱，形体恶臭，名医王怀隐便用羊羔酒来滋养，服用后精神欢叫。而后，羊羔酒成为宫廷奖赏大臣的伏击酒品。赵匡胤曾相等赐予太师赵普羊酒，这一举动在《宋史》中有纪录：今赐羊酒如别录，卿宜爱精神，MILAN SPORTS近医药，强饮食，以负朕眷遇之意。可见羊羔酒的非凡和伏击性。 到了元朝，羊羔酒在工艺上进一步纠正，酒色如冰清，香气如幽兰，滋味甜密，成为酒中珍品。元代纠正后的羊羔酒不仅享誉国内，还被销往外洋，广受迎接。相等是在法兰西和俄罗斯等国，羊羔酒成为了中西文化洽商的伏击桥梁。 元代酿制的羊羔酒也在婚嫁礼节中占据了伏击地位。由于蒙古东说念主订婚时需送羊和酒，羊羔酒便成为了理思的遴荐，冉冉成为定亲礼品之一，这一传统在明朝得以领受。 明清时代，跟着酒业的兴盛，羊羔酒也冉冉走向民间，成为闲居庶民约略享用的好意思酒。施耐庵在《水浒传》中就提到过羊酒，罗贯中的《三国小说》以及吴承恩的《西纪行》也屡次说起。这些作品中，羊羔酒的昂贵地位了然于目，足见其在那时社会中的影响力。 干系词，跟着工夫的荏苒，汾阳的羊羔酒的秘方冉冉遗失，当代的酿酒师虽尝试还原，但推崇有限。现今，尽管灵武和孝义等地仍有东说念主尝试酿制羊羔酒，但滋味和品性与历史上的羊羔酒比拟，仍有不小的差距。尽管如斯，恰是因为有东说念主在发愤回应这一传统，咱们如故看到了羊羔酒的身影，尽管它不再如畴前那般明后瞩目，但它依旧标识着一种历史的传承。 一杯羊羔酒，承载着两千年的历史，酒香虽远，但其文化的钤记却依旧深长远印在咱们的心中。咱们期待有一天，约略品味到这款历史悠久的佳酿，感受它所蕴含的岁月与传承。

发布于：天津市

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